Sinua odotan

Sinua en tunne,

vain hiljaa aavistan

sen täydellisen ihmeen, 
sen lahjan valtavan.

Sinua en tunne,

vaan tunnen kuitenkin.

Luot sydämeeni valon

kuin tähti loistavin.

Sinua en tunne,

vaan valtaat maailman.

Et arvaa kuinka paljon

sinua odotan.

-Anna-Mari Kaskinen-

Korisänky vuodelta 1938 toimii vauvan ensisänkynä. Korissa ovat aikoinaan nukkuneet anoppini ja kaikki hänen isosisarensa. Sänky on toiminut myös miehen ja siskonsa, vauvan kummitädin, ensisänkynä.
 

Tulethan jo <3

Mutakakku

Heippa hei! Itseäni ei ole 'nesting instinct' voimakkaasti odotusaikana potkinut. Kaappien sisälmykset ovat saaneet levätä rauhassa ja paikat normaaliin tapaan pölyttyä. Voihan se olla että ikkunanpesuihin tässä vielä joudutaan jos pikkuinen vielä antaa odotuttaa itseään tähän ihanaan kevääseen :)

Leipomiskärpänen taasen on puraissut ja kovasti. Ajattelin tännekin kirjoitella erittäin maistuvan 'mutakakun' ohjeen. Sain ohjeen aikoinaan entiseltä työkaveriltani ja se kulki silloin nimellä Ranskalainen Suklaakakku. Tämän helpompaa kakkua ei luultavasti löydy. Saati rumempaa... Sillä onhan se susiruma kun sen uunista ottaa ja se jäähtyessään lässähtää kasaan :) Onneksi ei ole mitään mitä herkullinen tomusokerikerros ei piilottaisi. Ja onneksi ulkonäkö ei vaikuta makuun!
Onnistumisen edellytys on se että uskaltaa ottaa kakun ajallaan uunista, vaikka se onkin vielä wobbly ja vaikuttaa raa'alta.
 

Tätä herkkua olen tehnyt viimeaikoina useasti, ja linja tulee varmasti jatkumaan lähiviikkoina :) 

Olen saanut tälläkin viikolla lähes joka päivä ystäviä luokseni ja kahvittelun lomassa on nautiskeltu mutakakkua. Tämän kakun voi huoletta tehdä jo vaikka pari päivää tarjoilua aiemmin, se vain paranee mitä kauemmin saa jääkaapissa makustua. Tarjoilupäivänä tehty kakku ei maistu oikein miltään, pari-kolme päivää vanhana on omasta mielestäni täydellinen! Tämä on jälleen sellainen tuotos jonka ei voi antaa olla rauhassa jääkaapissa, vähän väliä tekee mieli leikata ihan pienen pieni siivu :) 
 

Itse käytän sokerina ruokokidesokeria, joskus korvaan osan muscovadolla. Loistava kakku syntyy valkoisestakin sokerista. Uunissa 180 astetta, 30-35 min. Jos teet isompaan irtopohjavuokaan (halk. 24cm) tee taikina 1.5 kertaisena.

Kakku saa 'hyllyä' keskeltä uunista pois otettaessa, muutoin menee pitkäksi.

Jäähdytä ja anna vetäytyä viileässä päivä, pari.
Sopii täydellisesti gluteenitonta ruokavaliota noudattaville. 

Enjoy! :)

Chili-bataattikeitto

Tätä sopivan tulista, samettista soppaa himoitsen kylminä talvipäivinä ja flunssaa parannellessa. Nyt ei ole kyse kummastakaan mutta yritän käyttää soppaa hyväkseni pikkuisen vuokralaiseni häädössä, ja tässä versiossa onkin siksi chiliä  'hyppysellinen' tavallista enemmän. Ei vaan toimi, ei. Tulisiin makuihin tottunut pirpana :)
 
Löysin reseptin jostakin joululehdestä vuosia sitten kun olimme lähdössä tyttöporukalla Leville mökkeilemään ja jokaisen vastuulla reissussa oli taikoa yksi herkullinen ruokalaji lounaaksi tai illalliseksi. Etsin jotain uutta ja tämä helmi tuli vastaan silloin. 

Maistui taivaalliselle kesken kylmän laskettelupäivän! Vuosien saatossa olen tuunaillut keittoa monin tavoin, mutta pääainekset chili ja bataatti eivät vaihdu. Helppo arkikeitto jonka ainekset löytyvät kaapista aina.

Tässä resepti sellaisena joka se oli lehdestä löydettäessä:

n. 600g bataattia

6dl vettä

kasvisliemikuutio

1/2 chili

1 tl jauhettua inkivääriä

1/2 sitruunan mehu

tölkki tomaattimurskaa

1 dl ruokakermaa 

Itse laitan soppaan yleensä enemmän chiliä (2 palkoa) ja inkiväärin tuoreena. Tuoretta basilikaa tulee kourallinen. Juustoa eksyy mukaan myös, yleensä parmesania tai voimakasta koskenlaskijaa. Molemmat toimii hyvin.

Bataatti ja chili keitetään pehmeiksi liemikuutiolla, inkiväärillä ja sitruunalla maustetussa vedessä. Lisätään basilika ja tomaattimurska ja soseutetaan soppa blenderissä tai sauvasekoittimella. Lopuksi lisätään juusto ja kerma ja lämmitellään hellalla kuumaksi.

Tarjoillaan raejuustosilmällä tai/ja hyppysellisellä pistaasipähkinöitä. Ai jai!

Hyvää Naistenpäivää!

Miehet pohjoisessa kelkkailemassa, minä siskon luona muutaman päivän täysihoidossa :) 

Naistenpäivän kunniaksi laitettiin 3v-kummitytön kanssa leipomo pystyyn. Tuloksena 'Ukko ja Akka' sekä kauan himoittuja korvapuusteja!

Ihanaa Naistenpäivää! :)

Pienet vikkelät sormet vaeltavat raesokerin perään :)

Tarvikehankintoja

Huomasitteko? Tämä postauksen otsikko ei ala sanalla 'Baby'... Kuten pari edellistä. Mutta kyllä tämäkin postaus liittyy babyyn aika oleellisesti. Vauvan hankinnoista sain muutaman kyselyn ja tässä kiteytettynä meidän tapa tehdä vauvan isommat hankinnat. 

Warning: Tämä kaikki on yhtä suurta 'blaa blaata' niille joille asia ei ole ajankohtainen ja sisältö tarvikesanastoltaan voi joillekin kuulostaa heprealta ;)

Olen laiska kaupoilla kiertäjä. Olen myös eräänlainen tarjoushaukka. En yleensä suostu ostamaan mitään normihinnalla, paitsi ruokaa ja vaatteita. Käytän hyväkseni kanta-asiakastarjouksia jne. Ulkomaiset ja kotimaiset nettikaupat tarjoavat vähän väliä suurehkojakin alennuksia. En voi sietää alennusmyyntejä, ahdistun vallitsevasta kaaoksesta ja tungoksesta. Ale-myynteihin en suurellakaan houkutuksella lähde shoppauskaveriksi.  

Voi kuulostaa hankalalta yhtälöltä olla alemyyntejä karttava tarjoushaukka, mutta esim. kosmetiikan ja kodin hankinnoissa säästäminen on itseasiassa äärimmäisen helppoa.

Poikkeus vahvistaa säännön :) Laiskana shoppaajana en jaksa nähdä vaivaa 'kantisten' perään silloin kun todella tarvitsen jotain. Tällöin menen kauppaan ja ostan. En kiertele vaihtoehtoja saati vertaile, no can do. 
Vauvan hankinnat oli tarkoitus tehdä näin, tyyliin 'no stress'. 
Tiesin mitä halusin.

Mutta onneksi on mies. Silloin tällöin reklamoimastani koneen äärellä istumisesta oli babyn tarvikehankinnoissa ISO hyöty. Itse listasin mitä babylle tarvitaan. Mies aloitti oman varman osuutensa. Googlettamalla ja eri blogeja lukemalla hän löysi hyviksi ja turvallisiksi arvioituja ulkomaisia nettikauppoja. Hintavertailut oli tiukkoja.

Listasin Bugaboon Buffalot, Maxi-Cosin Pebble-turvakaukalon, turvakaukalon adapterin Buffaloihin, familyfixin, Stokken Tripp Trappin ja siihen lisäsetit 'New Born' ja 'Baby', ja pehmusteet toki. Yhdessä pohdimme värejä.

Tämä kaikki tapahtui jouluaatonaattona. Mies laittoi sähköpostia hollantilaiseen Babyhuys-nettikauppaan. Jouluaattona tuli vastaus. Lupasivat -15% alennuskoodin jo selvästi Suomen hintoja alhaisemmista hinnoista jos tilauksen toimituksella ei ole kiire. Tämä tarkoitti 3-5 viikon toimitusaikaa. Jos halusimme toimituksen heti, he saattoivat luvata 'vain' -10% alennuksen. Kiirehän meillä ei siinä vaiheessa ollut joten mielellään kelpuutimme -15%. Ja ilmainen toimitus kuului diiliin.

Vahvistimme tilauksen Tapaninpäivänä ja siitä tasan kuukauden kuluttua lähetys oli Espoossa, kotiovella. Samana iltana lähes kaikki oli kasattuna. Not by me. Jossain vaiheessa joudun ehkä nuo kasaus- ja käyttöohjeet opettelemaan ;)

 

Tilaus säästi meille näissä hankinnoissa satoja euroja, n.600 e. En koe tällä kertaa huonoa omatuntoa siitä että rahat eivät päätyneet kotimaisten yrittäjien kukkaroon, säästyneille rahoille löytyy kotitaloudestakin tarpeellisia kohteita.

Suosittelen Babyhuys-verkkokauppaa! Toivottavasti tästä postauksesta on hyötyä tarvikehankintojen suuressa viidakossa vaeltaville. 

Tämän Artekin klassikon olisin halunnut 'Seiskojen' rinnalle, sen perään pieni esteetikko minussa haikailee hieman edelleenkin...

Onneksi kokeneemmat ystäväni ehtivät valistaa kyseisen Artekin järjettömyydestä ja puhua allaolevan puolesta... 

Tripp Trapp it is. Luultavasti vuoden kuluttua olen itse valmis kommentoimaan:)